Creme de palmito

Oi Gente!!

Hoje só estou dando uma passadinha rápida só para postar a receita de um creme de palmito que fiz ontem à noite para curtir esse friozinho que está fazendo.

Vou dar a receita com as medidas que usei. Na verdade eu usei duas receitas que peguei da internet e adaptei, pois não queria fazer muito creme. Rendeu 4 pratos e posso dizer que fica muito gostosa! 

Esse jogo americano acho que foi a primeira coisa que fiz quando comprei minha máquina...fiz com saco de aniagem e dei uma barra em tecido.

A Receita:

1 vidro de palmito

1cx de creme de leite (200gr)

1 tablete de caldo de legumes

1/2 cebola ralada

1 alho 

1 colher grande de manteiga

2 copos de leite

1 copo de água para o caldo

1 colher(sopa) de amido de milho

Faça um caldo esquentando a água e coloque o tablete de legumes. Reserve.  Em outra panela corte o alho ao meio e esfregue-o no fundo da panela, coloque a manteiga e acrescente a cebola ralada. Frite um pouco e retire o alho. Bata o palmito no liquidificador com 1 copo de leite e um pouco da água do palmito(deixe um palmito separado para picar e colocar no creme).  Acrescente esse creme ao refogado de cebola. Coloque o caldo de legumes e  acrescente o outro copo de leite com a colher de amido de milho diluída, mexa até ferver. Corrija o sal, coloque uma pitada de pimenta do reino e se preferir rale um pouco de noz moscada. Acrescente o palmito picado e está pronto. Fica uma delícia e é super leve.

Beijos!!