Oi Gente!!
Passando para mostrar o lanchinho que fiz ontem (sábado). Resolvi fazer a batata rosti que Ana Maria Braga ensinou essa semana.
Posso dizer que ficou deliciosa e é bem facinha de fazer.
A receita que ela deu dá para duas porções, então eu fiz meia receita. A dica é usar aquela batata palito congelada, é, aquela que a gente compra no supermercado, e bater no processador. Ela fica como uma farofinha.
Fica uma delícia, apenas uma foi suficiente para mim e o namorado.
Receita - ( para duas porções)
125 gr de bacon fatiado e picado
1/2 cebola picada
1 colher de chá de alho picado
400gramas de batata congelada picada e triturada
1 xícara de chá de parmesão ralado ( ralo fino)
Sal e pimenta a gosto
Mussarela ralada (para recheio)
Presunto ralado (para recheio)
Frite o bacon até dourar, acrescente a cebola o alho e refogue. Reserve. Triture a batata congelada (retire-a do freezer uns 5 minutos antes de levar ao processador). Coloque a batata triturada numa vasilha e então acrescente refogado de bacon, sal, pimenta e o parmesão ralado. Misture. Espalhe metade da mistura no fundo de uma frigideira de panqueca (omeleteira), coloque o recheio e acrescente a outra metade da mistura pressionando um pouco. Feche a frigideira e deixe dourar primeiro de um lado e depois do outro.
Essa é a misturinha. Se quiser pode colocar salsinha.
Como sou alérgica a presunto fiz o recheio de mussarela, queijo prato e escarola refogada.
As fotos ficaram meio estranhas porque tirei com o tablet e tive que fazer o início do post pelo tablet porque a porta usb do note não está funcionando.
Tenham uma linda semana!!
Beijos!!
6 comentários. Aqui você palpita e eu gosto!:
Ei Renata
Imagino que esta batata deve ter ficado muito gostosa, aliás, na minha opinião tudo que leva batata é muito saboroso.
Vou levar comigo a receita, valeu.
Muito obrigada pelas palavras carinhosas deixadas lá no bloguinho.
Um beijo, querida.
Uau! Adorei a receita! Boa essa de fazer com aquelas batatas congeladas. E a sua ficou ótima sim! Adorei.
Beijos
Adriana
Cara Renata
Agradeço seu carinho deixado no bloguinho, suas palavras de apoio e consolo me deixaram mais conformada.
Um beijo.
Oi Rê,
O prato ficou lindo e ficou qse vegetariano. Eu tiraria o bacon tb.
Bjs
Com uma saladinha acompanhando e está completa a refeição! Boa sugestão!
Oi Renata, é a Vi que delicia, deu até fome..kkkkk
Dá para fazer com batata, sem ser essa congelada, mas dá mais trabalho, assim fica bem mais facil.
Bom fim de semana,beijos,Vi
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